Menuisiers à Saint-Genès-de-Fronsac

Saint-Genès-de-Fronsac réunit 933 habitants sur sept kilomètres carrés, dans la communauté de communes du Fronsadais, à 52 mètres d’altitude moyenne. Les coteaux viticoles y alternent avec des parcelles boisées et des maisons isolées desservies par des chemins étroits. Deux menuisiers y sont recensés et sept autres interviennent depuis Val de Virvée, Marcenais, Périssac et Vérac.

Les cuviers et leurs ouvertures hautes

Le bâti d’exploitation du Fronsadais présente une particularité que l’on retrouve ici : les cuviers et locaux de vinification sont percés d’ouvertures placées haut, destinées à ventiler sans exposer les cuves à la lumière directe. Leur remplacement obéit à d’autres critères que celui d’une fenêtre de séjour, avec une priorité donnée à la ventilation contrôlée, à la résistance aux vapeurs acides et à la facilité de nettoyage. Les portes d’accès, elles, doivent laisser passer du matériel encombrant, ce qui conduit souvent à conserver les dimensions existantes plutôt qu’à les réduire. Les artisans habitués à ce type de bâtiment distinguent nettement ces chantiers de la rénovation résidentielle.