Menuisiers à Fargues

Fargues compte 1 613 Farguais sur 15 km², dans la communauté de communes du Sud Gironde, aux portes de Langon. La commune fait partie de l’aire d’appellation Sauternes et conserve les ruines d’un château médiéval sur son territoire. Deux menuisiers y sont recensés, et une douzaine d’autres interviennent depuis Langon, Preignac, Toulenne, Léogeats et Sauternes.

Les portes de chai, un ouvrage à part entière

Un bâtiment de vinification ne se ferme pas comme une maison. Les portes de chai atteignent des largeurs qui excluent tout produit de catalogue, elles doivent laisser passer un chariot élévateur chargé de barriques et supporter des manœuvres répétées sans se déformer. Les menuisiers qui interviennent sur ces ouvrages travaillent donc en fabrication sur mesure, avec une attention particulière à la quincaillerie, gonds renforcés, crémones longues, rails de coulissants suspendus. S’y ajoute la question du climat intérieur, un chai cherche la fraîcheur et l’hygrométrie stable, ce qui écarte les vitrages généreux et pousse vers des ouvrants pleins équipés de grilles de ventilation contrôlable. Les mêmes bâtiments comportent souvent un logement ou des bureaux, où les exigences redeviennent celles de l’habitation.